Semana de Concientización de Quemaduras del 3 al 9 de febrero del 2019 

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DALLAS, Texas. “Tenga cuidado con lo que calienta,” advierte el personal del Centro deQuemaduras de Hospital Parkland. Imagine que recibe una llamada en la que le dicen que sus dos hijos más pequeños se quemaron en un accidente de cocina, y se están dirigiendo al Centro Regional de Quemaduras de Parkland Memorial Hospital.

Mientras corre hacia el hospital, miles de pensamientos recorren su mente y se encuentra en total estado de pánico. Annette Johnson* sabe muy bien lo que es recibir una llamada como esa. “Se incendió una olla con grasa caliente. Lo primero que pensó mi hijo adolescente fue sacar la olla afuera para que la casa no se incendiara,” dijo Johnson. “Pero, debido a que había muchas hojas secas en el patio trasero, temía que, si sacaba la grasa, las hojas podrían incendiarse.”

Ansioso por sacar la grasa en llamas fuera de la casa, se apresuró a atravesar la sala con la olla para llegar hasta la puerta principal. En la sala, tropezó accidentalmente con sus hermanos menores (de 10 y 5 años) que estaban sentados en el piso pintando. La grasa caliente salpicó sus caras, hombros y brazos.

“Fue algo que nos conmovió y asustó mucho; fue una tragedia para nosotros,” expresó Johnson. “Pero fuimos increíblemente afortunados de haber tenido el apoyo de nuestra familia, la escuela y Parkland.” Aunque los jóvenes continúan recibiendo atención ambulatoria por sus heridas, Johnson dice que han vuelto a correr y comportarse como chicos “normales.”

La prevención de incendios de grasa es uno de los temas que abordará el personal del Centro de Quemaduras de Parkland en la Feria de Prevención de Quemaduras y Seguridad contra Incendios que formará parte de la Semana de Concientización sobre las Quemaduras del 3 al 9 de febrero.

La feria tendrá lugar el viernes 8 de febrero de 9 a. m. hasta el mediodía en la clínica de Parkland deHaro-Saldivar Health situada en 1400 N. Westmoreland Road, Dallas, 75211. La feria es gratuita y está abierta al público.

“La grasa caliente o las quemaduras de aceite representan el 7.3 % del total de admisiones y el 24 % de las admisiones por quemaduras del año pasado en nuestro hospital,” informó Stephanie Campbell, MS, RN, CCRN-K, directora del Programa de Quemados del Centro Regional de Quemaduras de Parkland.

“El 20 % de las personas que ingresaron fueron niños, y la mayoría fueron adultos de todas las edades.” Campbell dijo que, si bien la mayoría de los niños quemados fueron niños pequeños que tiraron sartenes de grasa caliente, hubo casos de grasa caliente derramada accidentalmente sobre niños que se encontraban debajo de los adultos.

En cuanto a los adultos, la mayoría se derramó grasa sobre ellos mismos de manera accidental o se quemaron intentando apagar un incendio de grasa. Para disminuir la posibilidad de sufrir quemaduras de grasa, Campbell ofrece los siguientes consejos a la hora de cocinar con grasa o aceite caliente:

 Cuando cocine, nunca deje de vigilar la grasa o el aceite caliente

 Lleve la grasa o el aceite a la temperatura deseada lentamente, y agregue los

alimentos con cuidado

 Aleje del área de la estufa de la cocina todos los elementos que se puedan incendiar,

como agarraderas y paquetes de comida

 ¡Mantenga la grasa o el aceite caliente fuera del alcance de los niños pequeños!

o Utilice los quemadores de atrás

o Corra el mango de las sartenes hacia atrás

o Mantenga todos los recipientes con grasa o aceite caliente alejados de los

bordes de las encimeras o mesas

o Cree una “zona libre de niños” de 3 pies alrededor de la estufa de la cocina y

nunca intente trasladar grasa o aceite caliente cuando haya niños en la cocina

Si la grasa se incendia, la Asociación Nacional de Protección contra el Fuego (NFPA) sugiere:

 ¡Salga del lugar! Cuando sale, cierre la puerta detrás suya para ayudar a contener el

fuego

 Llame al 9-1-1 o al teléfono local de emergencias después de salir

 Si intenta combatir el fuego, asegúrese que las demás personas salgan del lugar y de

tener una salida despejada para usted

 Tenga a mano alguna tapa cuando cocina para sofocar incendios de grasa pequeños.

Sofoque el fuego tapando la sartén y apagando la estufa. Deje la sartén cubierta hasta

que se enfríe por completo

 En caso de un incendio en el horno, apáguelo y mantenga la puerta cerrada

Para obtener más información sobre los servicios disponibles en Parkland, visite

www.parklandhospital.com.

Nota del editor: El nombre de la Sra. Johnson se cambió para preservar la privacidad de su Familia.

Contacto: April Foran. 4 de febrero de 2019 469-419-4400. April.Foran@phhs.org

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Parkland Health & Hospital System, Department of Corporate Communications

5200 Harry Hines Blvd., Dallas TX 75235, 469-419-4400 www.parklandhospital.com

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